Печи для пиццы Raffaello от Cuppone

Многолетняя история компании Cuppone изобилует яркими биографическими фактами. Например, ещё в 1981 году инженерами предприятия была разработана микропроцессорная система с электронным температурным контролем, благодаря чему впервые появилась возможность осуществлять контроль над уровнем нагрева.

Серия Raffaello

Прошло много лет с тех пор, как была разработана данная опция, но каждая печь для пиццы от Cuppone по-прежнему является воплощением надёжности и функциональности. Одной из популярнейших серий Raffaello, в ней представлены модели, в которых реализованы уникальные технологии. Есть общие характеристики для всех моделей, представленных в данной серии, и прежде всего, стоит отметить наличие цифрового управления.

Естественно, корпус камер по традиции сделан с применением нержавеющей стали, нагревательные элементы армированы, а освещение организовано посредством галогенных ламп. Отличительной особенностью серии является керамическое стекло для дверцы, но главное предусмотрен раздельный температурный цифровой контроль для нижнего и верхнего пода. Отдельные модели дополнительно имеют опцию раздельной регулировки мощности для каждого пода. Удобство контроля над  приготовлением обеспечивается звуковым сигналом, оповещающим о готовности пиццы.

Уникальные преимущества моделей из серии Raffaello

Отличным примером этой линии может послужить двухуровневая модель RF630/2. Речь идёт об электрическом управлении с системой цифрового управления. Основным преимуществом является наличие регенерационного теплового канала расположенного непосредственно в пекарной камере.

Иная концепция характерна для  модели RF435/2D. Здесь, прежде всего, необходимо выделить возможность нагрева шестью группами тэнов, расположенных снизу и сверху в камере и имеющих М-образную форму. Толщина изоляционного слоя у данной модели 10см, а каменные квадратные плиты имеют размеры 35 см, также увеличенной толщиной выделяется керамическое подовое покрытие. Одним из преимущества RF435/2D по праву можно считать наличие вытяжного навесного козырька, имеющего закруглённую форму и обладающий мощностью до 0,12 кВт.

Оборудование для пиццерии из интернет-магазина компании «Индустрия Кухни» поразит вас набором разнообразных функций, надёжностью, а главное доступными ценами. Уникальные предложения ограничены, торопитесь приобрести нужную технику для вашей пиццерии!

вернуться в раздел